こんにちは。
字幕版でぶっさいくなピカチュウ見てきました。ガハハ。
ネタバレ極力なしで感想書きま～～す。
焼きそばは『マルちゃん焼そば お好みソース』に決定しました
こんにちは。
焼きそばが好物なのでちょいちょい作ります。
焼きそばソースとか買って作ってた時期もあるんですが最近では麺とソースがセットになってるやつが便利でそればっかりです。美味しいし。
主にこれ。
1回だけこれを買ったことある。上のやつのジェネリックというイメージ。
美味しいんですが、なんか自分の求めてるタイプの焼きそばではないんだよな～とずっと思っていて。昔からよく食べてた焼きそばって、もう少し甘いソースで、麺も上のやつらより太くてモッチリしてた。
そういうのを食べたいなぁとなんとなーく思ってたんやけど、この度見つけまして。
これですわ。
小さいころから家でよく食べてた味。お好み焼き屋さんに入って注文した焼きそばの味。そんなかんじのなんか大阪のなつかし～～味。ちょっと甘いねんな。
具材は豚ばら薄切り肉、キャベツ、もやし。
キャベツ、豚ばら肉は適当なサイズで切って、もやしは臭みをとるために茹でこぼした後に水にさらしておいて、しっかり水を切っておく。
豚バラ肉とキャベツをいためている間に、そばを袋のままチンして蒸す。
もやしを加えてソース半分加えてよく具材と絡ませる。
そばを投入してほぐしながら炒めて、のこりのソースを加えてよく絡ませたらできあがり～～～！！
最高～～～！！！なつかし～～～！おいしい～～！
ディズニーわからんけどキングダムハーツ3超面白いでござるじゃん
こんにちは。
- ストーリーはおいといて、面白い！
- サンフランソウキョウまで各ディズニーワールドの感想
- オリンポス（ヘラクレス：未視聴）
- トイボックス（トイストーリー：未視聴）
- モンストロポリス（モンスターズインク：視聴済）
- キングダム・オブ・コロナ（塔の上のラプンツェル：未視聴）
- アレンデール（アナと雪の女王：視聴済）
- ザ・カリビアン（パイレーツ・オブ・カリビアン/ワールド・エンド：未視聴）
- サンフランソウキョウ（ベイマックス：視聴済）
- 文句はいっぱいある
- でも面白いわ
漬物（キムチ含む）嫌いのためのちょっと甘いあの豚キムチ
こんにちは。
漬物のあの酸味…乳酸発酵感？が苦手ゆえ、キムチも苦手だが、キムチ味はわりと好きな人間と暮らしている。そんな人間のための定食屋とか天一とかのあのちょっと甘い豚キムチ炒め。
用意するのはキムチの素、みりん、塩コショウ。 材料は豚肉、野菜。玉ねぎだと甘くておいしいので玉ねぎの前提で進める。
うちでは桃屋のキムチの素を使っている。これはニンニクががっつりしているので人間と話す用事がある際には要注意です。
キムチ鍋の素でもいい。でもキムチ鍋の素で作る際は、事前にちょっと煮詰めておいたほうがいい。とろみがついたなぁくらいまで。鍋用なのでさすがに薄味っぽいから。でも煮詰めるときに注意なのが、煮詰めている最中めちゃくちゃ臭くなります。ニンニクやらなにやらがギュッと煮詰まるにおいってこんな臭いのかとびっくりした。換気ちゃんとしましょう。
１、フライパンに油をひいて、玉ねぎが透き通るくらいまで炒める。だいたいのレシピは先に豚肉を炒めるけれど、うちの豚キムチ所望人は玉ねぎのシャキッとした食感がきらい。玉ねぎは意外としぶといから先に炒めて徹底的にくたらせる。
２、玉ねぎがまぁいいやとなったら豚肉を入れる。しっかり火を通す。豚肉の生食は厳禁です。豚肉に火が通ってないせいで一生を棒に振りたくない。
３、塩コショウをかるくふって全体になじませる。
４、キムチの素、みりんを2:1～1:1の割合で入れる。この辺は好みなので味見しながら。私は味見をあまりしないが、これはこれで美味しいし、あれはあれで美味しかったと思っている。当然ながらあんまり水分をいれすぎるとビチョビチョになるのでちょっと少ないかな？と思うくらいでいいと思う。豚キムチ炒めがまずくなることなんてない。
５、完成。別に皿に盛る必要はないけど、もし盛るなら皿は事前に湯で温めておくなどしておくと冷めにくくておいしい。ラーメン屋のひと手間が光る。フライパンのままで提供したほうが手間ないし温かいまま食べられるしで完全に勝利していると思う。ちなみに八幡山の天一の豚キムチ炒めの皿は普通に冷たかった。
一般的なレシピでは玉ねぎに豚肉のうまみを吸わせたいがために豚肉を先に炒めるのか、どうやっても豚肉が生の部分が残らないように玉ねぎよりも先に炒めるのか、その両方なのかはわからないけど、家で食べるレベルの、しかもキムチ味が何にも勝ってしまうような豚キムチ炒めにそこまで細かい調整はいらない！！！とりあえず火を通してしまえば多少焦げてもキムチ味でなんとかなる。
土井先生の言葉を借りると、べつに家庭料理なんておいしくなくてもいいのだ…
カメラを止めるな！などの映画を見た
ほぼ映画みないんですが最近珍しいことにちょっと映画みたので記録しておきます。
いやぁ、映画って本当にいいもんですね～。
ネタバレもあるので、カメラを止めるな！をまだ見てなくて見ようかなと思ってる人は読まないでください。
- 【良作！】カメラを止めるな！
- 【全部は見てないが…】お前はまだグンマを知らない
- 【何やこれ】 インフェルノ
- 【ジブリって殺すとか言うんや】平成たぬき合戦ぽんぽこ
- 【最高】ショーシャンクの空に
リンク先のメインっぽい画像をどうやってひっぱっているのか
こんにちは。
はてブとかはてブじゃないサービスとかって、記事の紹介をタイトル＋記事のメインっぽい画像でやってますよね。
この画像さ～どうやって拾ってるのかがめちゃ気になる。
urlで画像をスクレイピングして、その中からメインっぽいのをどう判別するのか？
HTML5の場合はmain要素の一番上の画像？HTML5より古ければ画像のデカさとか？何で"メインっぽさ"を判別してるんやろ～～気になる～～。
自分とこにサムネ用画像保存してるんかな。→してた。https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.comってドメインに画像置いてた。まぁさすがに直リンはないか。それは頭おかしいか。
簡単にはなかなかできないもんかね…？
